Lenguas de gato

Deliciosas pastas de harina, huevo, mantequilla y azúcar, ideales para cualquier ocasión.

Receta de lenguas de gato

Ingredientes para preparar lenguas de gato

  • 3 claras de huevo
  • 125 gr. de harina
  • 125 gr. de mantequilla
  • 125 gr. de azúcar

¿Cómo preparar lenguas de gato?

  • Deshacemos la mantequilla a punto de pomada y la batimos junto al azúcar. Poco a poco, añadimos las claras, sin montar, una a una y mezclamos todo. Agregamos la harina y removemos hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Para hacer la forma de las Lenguas de Gato, ponemos la masa en una manga pastelera de boquilla redonda, que no sea muy ancha. Forramos la bandeja del horno con papel, y dejamos caer pequeñas tiras de masa ayudándonos de la manga pastelera.
  • Cocer en horno precalentado a 180 ºC durante 8 ó 10 minutos (ver nota 1). Una vez que tengan la cocción deseada, las sacamos del horno y las dejamos enfriar... ya está, listas para servir.
Nota del autor:

1.- El tiempo de cocción en el horno es orientativo, puedes sacarlas cuando estén ligeramente tostadas o a tu gusto.

2.- Una vez hechas podrás decorarlas con otros ingredientes como cacahuetes o almendras molidas, o bañarlas con chocolate. Verás que ricas.

  • 10 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de galletas
  • Enviada el 12/05/2011
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